FUNGI

FUNGI

Penampilan fungi  atau cendawa tidak asing bagi kita semua. Kita telah melihat pertumbuhan bewarna biru dan hijau pada buah jeruk, dan keju; pertumbuhan bewarna putih seperti dulu pada roti, dan selai basi; jamur dilapangan dan hutan. Kesemua ini merupakan tubuh berbagai cendawan. Jadi cendawan mempunyai berbagai penampilan, tergantung spesiesnya. Telaah mengenai cendawan disebut Mikologi. Cendawan terdiri dari kapang dan kamir. Kapang bersifat filametus, sedangkan kamir biasanya uniseluler.

Arti penting fungi

            Fungi atau cendawan adalah organisasi eterotofik – mereka memerlukan senyawa organic untuk nutrisinya. Bila merekahidup dari benda organik meti yang terlarut, mereka disebut saprofilik. Saprifirit menghancurkan sisa-sisa tujmbuhan dan hewan yang kompleks, menguraikannya menjadi zat-zat kimmi yang lebih saederhana , yang kemudian dikembalikan kedalam tanah, dan selanjutnya meningkatkan kesuburannya. Jadi mereka dapat menguntungkan bagi manusia. Sebaliknya juga mereka dapat merugikan kita bilamana mereka membusukkan kayu. Tekstil, makanan, dan bahan-nbahan lainnya.

            Cendawan saprofirit juga penting dalam fermentasi industry misalnya pembuatan bir, minuman anggur, dan prosuksi antibiotik seperti penisilin. Peragian adonan dan pemasakan beberapa keju juga bergantung kepada kegiatan cendawan.

            Beberapa fungi, meskipun saprofitik, dapat juga menyerbu inag yang hidup lalauy tumbuh dengan subur di situ sebagai parasit. Sebagai parasit, mereka meninmbulakan penyakit pada tumbuhan dan hewan, termasuk Manusia. Akan tetapi, di antara sekitar 500.000 spesies cendawan, hanya kurang lebih 100 yang pathogenic terhadap Menusia. Kematian arena infeksi oleh cendawan selain penyakit kulit sangat tinggi.  Hal ini boleh jadi disebabkan oleh diagnosis yang lambat atau yang salah selama penyakit itu menjalar atau tidak tersedianya antibiotic-antibiotik nontoksik yang secara medis tepat guna. Banyak cendawan yang patogenik misalnbya Histoplasma capsulatum, yang menyebabkan histoplasmosis (infeksi mikosis pda system retikuloendotelium yang meliputi banyak organ), dapat juga bersi8fat saprofit. Fungsi seperti itu menunjukkan dimorfisme ; misalnya kamir timbul bilamana organisme tersebut itu  hidup sebagai parasit atau pathogen dalam jaringan, sedangkan bentuk kapang bila organisme itu merupakan saprofit dalam tanah atau daloam medium laboratorium. Idwentifikasi di Laboratorium untuk cesdawan –cendawan patogenik acapkali tergantung kepada dapat tidaknya dimorsfisme ini dipertunjukkan.

Marfologi

             Pada umumnya, sel kamir lebih besar daripada kebanyakan bakteri, tetapi kamir yang paling kecil tidak sebesar bakteri yang terbesar. Khamir sangat beragam ukurannya, sekitar 1 sampai 5 um lebarnya dan panjangnya dari 5 sapai 30 um atau lebih. Biasanya berbentiuk telir, tetapi beberapa ada yang memanjang atau berbentuk bola. Setiap sepsis mempunyai bentik yang khas. Namun sekalipun dalam biakan murni terdapat vareasi yang luas dalam hal ukuran dan bentuk sel-sel indifidu, tergantung pada umur dan lingkunganya. Khamir tidak dilengkapi flagelum atau organ-organ penggerak lainnya.

            Tubuh, atau taus, suatu kapang pada dasarnya terdiri dari 2 bagian : Miselium dan Spora (sel resisten, istirahat, atau orman). Miselium merupakan kumpulan beberapa filemen yang dinamakan hifa. Setiap hia lebarnya 5 sampai 10um, dibandingkan dengan bakteri yang biasanya berdiameter 1 um. Di sepanjang setiap hi8fa terdapat sitoplasma bersama. Ada 3 macam morfologi hifa :

1.    Asepta atau  senosit. Hif seperti ini tidak mempunyai dinding sekat atau septum.

2.    Sept dengan sel-sel berisi nucleus tunggal. Pada setiap septum terdapat pori ditengah-tengah yang memungkinkan perpindahan nucleus dan sitoplasma ari satu ruang keruang yang lain. Sesunguhpun setiap ruang suatu hua tyang bersekat tidak terbatasi oleh suatu membrane sebagai halnya pada sel yang khas, setiap rung itu biasanya dinamakan sel.

3.      Septa dengan sel-sel multinukleat. Septum membagi hifa menjadi sel-sel degan lebih dari satu nuckleus dalam setiap ruang.

Miselium dapat vegetative (somatic) atau reproduktif. Beberapa bhifa dari miselium somatic menembus kedalam medium untuk mendapat zat makanan. Miseium reproduksi bertanggung jawab untuk pembentukan spora dan biasanya meluas keudara dari medium. Miselium atau kapang dapat meruipakan jaringan yang terjalin lepas atau dapat merupakan struktur padat yang terorganisai, seperti pada jamur.

Reproduksi

            Bagian terbesar dari kapang secara poensial maupun untuk tumbuh dan berkembang biak. Inokulasi fragmen yang kecil sekali pada medium sudah cukup untuk memulai individu baru. Hal ini diperoleh dengan menanamkan inokuum pada media segar dengan bantuan jarum transfer, suatu cara yang serupa dengan yang digunakan oleh bakteri. Bedanya ialah bahwa jarum yang dipakai untuk kapang itu lebih kaku dan ujungnya lebih pipih agar dapat memotong miselium.

            Secara alamiah cendawan berkembang biak dengan berbagai cara, baik secara aseksual dengan pembelahan, pengucupan, atau membentuk spora dapat juga secara seksual dengan peleburan nucleus ari sel induknya.  Pada pembelahan, suatu sel membagi diri untuk membentuk sel anak yang serupa.  Pada pengucupan, suatu sel anak tumbuh ari penonjolan kecil pada sel inangnya.

Spora seksual, yang berfungsi u7ntuk menyebarkan spesies dibentuk dalam jumlah besar. Ada banyak macam spora aseksual :

1.    Konidispora atau konidium  yang kecil dan bersel satu di8sebut mikrokonidium. Konidium dibentuk di ujung atau di sisi suatu hifa.

2.    Sporangiospora. Spora bersel satu ini terbentuk di dalam kantung yang disebut sporogium di ujung hifa khusus (sporangiospora). Aplanospora ialah sporangiospora nonmotil, motilitasnya disebabkan oleh adanya flagelum.

3.    Oidium atau artrospora . spora bersel satu ini dibentuk karena terputusnya sel-sel hifa.

4.    Klamidospora. Spora bersel satu yang berdinding tebal ini resisten terhadap keadaann yang buruk, terbentuk dari sel-sel hifa somatik.

5.    Blastospora. Tunas atau kucup pada sel-sel khamir disebut blastospora.

Spora seksual, yang dihasilka dari peleburan dua nuleus, terbentuk lebih jarang, lebih kemudian, dan dalam jumlah yang lebih sedikit dibandingkan dfengan spora aseksual. Juga, hanya terbantuk dalam keadaan tertentu. Ada beberapa tipe spora diantaranya :

1.    Akosora. Spora brsel satu ini berbentuk di dalam pundi atau kantung yang dinamakan aksus.

2.    Basidaospora. Spora bersel satu ini terbentuk di atas struktur berbentuk gada yang dinamakan basisium.

3.    Zigospora.  Zigospora adaah sora besar berdinding tebal yang rerbentuk bila ujung-ujung dua hifa yang secara seksual serasi, diebut juga gametangia, pada beberapa cendawan melebur.

4.    Oospora. Spora ini terbentuk di alam struktur betina khusus yang disebut ooginum. Pembuahan telur, atau oosfer, oleh gamet jantan yang ternbantuk di dalam anteredium menghasilkan oospora. Dalam setiap oogonium dapat ada satu atau beberapa osfer.

            Sepora aseksual dan seksual dapat dikitari oleh struktur pelindung yang sangat terorganisasi yang disebut tubuh buah. Tubuh buah seksual yang umum disebut peristesium. Tubuh buah seksual yang umum disebut peritesium dan apotesium.

            Mereka pun sastu cendawan tunggal dapat membentu spora aseksual dan seksual dengan beberapa cara pada waktu yang berlainan dan dalam keadaan yang berbeda, struktur serta metode pembentukan spora –spora itu cuup konstan untuk digunakan dalam icentifikasi dan klasifikasi.

Fisiologi

            Cendawan dapat lebih bertahan dalam keqadaan alam sekitar yang tidak menguntungkan dibandingkan dengan jasat-jasat renik lainnya. Sebagai contoh, khamir dan kapang dapat tumbuh dalam suatu substrata tau medium berisikan kosentrasi gula yang dapat menghambat pertumbuhan kebanyakan bakteri. Inilah sebabnya selai, manisan, dan dapat dirusak oleh kapang tetapi bulkan dari bakteri. Demikian pula, khamir dan kapang umumnya dapat bertahan dalam keadaan yang lebih asam daripada kebanyakan microbe yang lain.

            Khamir itu bersifat fakultatif; artinya, mereka dapat hidup dalam keadaan aerobic maupun dalam anaerobii. Kaang nerupakan mikroorganisme aerobic sejati. Cendawan dapat tumbuh dalam kisaran suhu yang luas, dengans suhu optimum bagi kebanyakan spesies saprofilik dari 22 sampai 30⁰C; spesies patogenik mempunyai suhu optimum yang lebih tinggi, biasanya  30-37⁰C. beberaspa cendawan akan tumbuh pada ataumendekati 0⁰C dan engan demikiqan dapat menyebabkan kerusakan pada daging  atau sayur-sayuran dalam penympanan dingin.

            Cendawan mampu memamfaatkan berbagai macam bahan untuk gizinya. Ekalipun demikian, mereka itu heterotof. Berbeda denganbakteri, mereka itu tidak dapat menggunakan senyawa karbon organic, seperti misalnya karbon dioksida. Karbon harus berasal dari sumber organic, misalnya glucose. Beberapa spesies dapat menggunakan nitrogen; itulah sebabnya mengapa medium biakan untuk cendawan biasanya berisi pepton, suatu produk protein yang terihidrolisis.

klasifikasi                           

            klasifikasi cendawan terutama didasarkan pada cirri-ciri spora seksual dan tubuh buah yang ada selama tahap-tahap seksual dalam daur hidupnya; cendawan yang diketahui seksualnya disebut cendawan perfek/sempurna. Meskipun demikian, banyak cendawan membentuk cendawan membentuk spora seksual dan tubuh buah hanya dalam keadaan lingkungan ertentu yang cermat, kalau memang membentuknya. Jadi, daur hidup lengkap, dengan tingkat seksual, bagi banyak cendawan masih belum diketahui. Cendaawan yang belum diketahui ti8ingkat seksualnya dinamakan cebdawasn imerfek; untuk klasifikasinya harus digunakan cirri-ciri lain luar tingkat seksual.  Ciri-ciri itu mencakup morfologi spora aseksual dan miseliumnya. Selama belum diketahui tingkat perfeknya, cendawan tertentu akan digolongkan dalam suatu kelas khusus, yaitu kelas Deuteromycetes atau Fungsi Imoerfektif, sampai ditemukan tingkat seksualnya. Kemudian mereka dapat diklasfikasi kembali dan di taruh di dalam satu kelas yang lain. Oleh karena itu, berdasarkan pada cara dan ciri reproduksinya terdapat empat kelas cendawan sejati atau berfilamen di dalam dunia Fungi : Phycomycetes, Ascommicetes, Basidiomicetes, dan Deuteromicetes.

            Kelas Phycomycetes

            Anggota kelas ini sering kali disebut sebagai cendawan tingakat rendah karena pada umumnya dianggap”primitif” dalam skala evolisi. Kelas mikroorganisme ini demikian besar lagi hekterogen sehinnga beberapa ahli toksonomi membagi kelas Phycomicetes menjadi enam kelas terpisah. Cirri yang dipunyai mempunyai bersama diantara mereka ialah tidak adanya septum di dalam hipa ; ciri ini membedakan dari anggota-anggota ke tiga kelas lainnya, Ascomycetes, Basidionycetes, dan Deuteromicetes, di dalam skema taksonomi yang kita pergunakan di dalam buku teks ini.

            Phhycomicetes yang penting dari segimedis sesunggunya merupakan sendawa umum yang biasa terdapat dalam udara dan tanah, termasuk kapang roti dan umum yaitu mucor dan Rhizopus. Sebagian besar cendawan ini termasuk dalam jenis yang lebih tinggi tingkat perkembangannya di dalam kelas Phycomicetes dan berproduksi baik secara aseksual maupun seksual. Mereka merupakan patogen ; artinya, tidak menyebabkan penyakit pada inang sehat tetapi menyebabkan mikosis (inteksi oleh cendawan) pada inang terkompromi, yaitu orangorang yang sudah menjadi lemah karena penyakit. Infeksi seperti ini dapat bersifat sistemik(merata keseluruh tubuh), yang fatik (melibatkan system linfa), atau subkutan(dibawah kulit)

            Phycomicetes mempunyai talus miselium yang berkembang dengan baik. hifa ferti menghasilkan sporangium pada ujung sporangiuspora. Pada talus rizopus, disamping hifa vegetative dan sporagium terdapat juga hifa seperti akar yang pendek dan bercabang banyak yang disebut rizoid.

            Reproduksi seksual ada beberapa jenis terjadi dengan peleburan ujung-ujung hifa multinukleat. Ujung-ujung ini terdiri dari lepuh-lepuh terminal cabang-cabang hifa. Pola reproduksi seksual ini umum dari jenis yang penting untuk kedokteran :Mucor, Absidia dan Resopur. Ke tiga cendawan ini dapat menimbulkan infeksi ledakan (tiba-tiba, parah, dan cepat) pada jaringan-jaringan dengan cepat menyerang system saraf pusat.

            Kelas Ascomycetes

            Anggota-anggota kelas ini di cirikan oleh pembentukan aksus yang merupakam tempat dihasilkannya Ascospora. Beberapa Ascomyset membentuk tubuh atau Askokrap yang melingkungi aksus bersama Ascosporange. Dari kurang lebih 15000 spesies Ascomycetes, kebanyakan hidup sebagai saprofid. Diantara spesies dan parasit, beberapa merupakan penyebab penyakit tumbuhan. “potato blight” dan kerap gandum merupakan dua contoh diantaranya. Spesies yang lain, yaitu Priedraia hortai, menimbulkan infeksi rambut pada manusia yang dinamakan Piedra hitam ; organisme ini menular pada tingkat perfek atau tingkat pembentukan askosporanya.

            Banyak kamir tergolong kelas Asconomycetes karena membentuk aksopora. Pola ssederhana pembentuksan aksopora tanpak pada daur hidup kamir yang umum, yaitu Scihizosaccharomyces. Seca aseksual, genus ini memperbanyak diri mulai pembelahan biner melintang. Khamir lain daam kelas ini, seperti khamir dari Saccharomyces cerevisiae (digunakan untuk membuat roti, anggur, dan bir) memperbanyak diri secara aseksual dengan bertunas. Morfoloyhi khamir sangat beragam.  Reproduksi aseksual dapa ascomycetes berfilamen adalah dengan pembentukan konidia dalam jumlah besar.

            Canidida albicans menimbuilkasn suatu keadaan yang disebut kandidiasis, yaitu penykit pada selaput lendir mulut, Vagina, dan saluran perncernaan. Infewksi yang lebih gawat dapat menyerang jantung (endokarditis), darah (septisemia), dan otak (meningitis). Organisme ini dapat hidup sebgai saprofit pada selasput-selap;ut lendir tersebut diatas pada kebanyakan tanpa menyebaban penyalit. Namun demikian, apabila innganya menjadi lemah karena sesuatu penyakit seperti misalnya pneumonia atau jika bakteri saingannya tertekan seperti pada pengobatan antibiotic yang berlanjut Candida albicans    dapat menyebabkan infeksi.

            Kelas Basidiomycetes

            Basidiomycetes dicirikan oleh adanya basidiospora yang terbentuk di luar pada ujung atasu sisi basidium. Basidiomycetes yasng banyak dikenal meliputi jamur, cendawan papan pada pepohonan, dan cendawan karat serta cendawan gosong yangmenghancurkan serelia. Jamur adalash tumbuh buash, atasu Basidiokrap, yang mengandung basidia bersama basidiosporanya. Dari antara kuarang lebih 12.000 spesies Basidiomicetes tidak ada satu pun yang ada hubungannya dengan penyakit manusia sasmpai dengasn baru-baru ini. Tingkast seksuatl atasu ferfek Cryptococcus neoformans. Cendaan ini merupakan basidiomicetes patog3enik yang paling penting bagi manusia, menimbulkasn kriptokokosis, yaitu infeksi mikotik yang swistemik atau merata yang melibatkasn aliran darazh dan juga paru-paru, sistemsyaraf pusat, dan organ-orgasn lain. Banyak jamur bersifat banyak beracun; mikotoksin yang dihasilkan atasu racun cendawan, dapat menyebabkan kematian jikas termakan.

            Kelas Deuteromycetes

            Kelas ini meliputu cendawan yang tingkat reproduksi perfek atau seksual belum ditemukan. Namun demikian, untuk memudakan dank arena tingkat konidiumnya begitu jelas dan tidak asing lagi, banyak spesies masih dianggapntergolong ke dalam kelas ini meskipun tingkat seksualnya sekarang telah diketahui dengan baik. kapang yang tergolong genus Penicillium dan Aspergillus diklasifikasikan sebagai Deuteromycetes meskipun tingkat pembentukan askosporanya telah ditemukan pada beberapa spesies. Kapang-kapang ini mempunyai kepala konidium Aspergillus nidulans pada pemeriksaan dengan mikroskop electron payar.

     Sebagian besar cendawan yang patogenik pada manusia adalah Deuteromycetes. Mereka seringkali membentuk spora aseksuL beberapa macam di dalam spesies yang sama, sehinga dapat membantu dalam mengidentifikasikan di laboratorium. Di samping fase saprofitik yang berbentuk miselium, banyak di antaranya mempunyai fase parasitic seperti khamir. Beberapa spesies pathogen ini antara lain adalah Histoplasmosis capsulatum, yang menyebabkan histoplamosis; Blastomyces spp., yang menyebabkan koksidioidomikosis; ketiga penyakit ini merupakan infeksi sistemik. Histoplasmosis adalah mikosis intraseluler pada system retikuleloendotelium, yang melibatkan jaringan limfatik, paru-paru, limfa, system saraf pusat, dan organ-organ tubuh lain pada tubu. Blastomikosis adalah infeksi pernapasan yang kronis yang dapat menyebar ke paru-paru, tulang, dan kulit. Koksidioidomikosis dapat bersifat ringan atau gawat. Pada kasus-kasus yang ringan, luka terbatas pada saluran pernapasan bagian atas dan pada paru-paru. Pada kasus-kasus yang gawat, cendawan menyebar pada organ bagian dalam, tulang, sendi, dan jaringan di bawa